Где в Москве найти такой ресторан, в котором колбасу тебе сначала приготовят, а потом подадут на стол? Колбасный Цех — как раз такое место. Здорово, что в Москве теперь есть такое заведение, и посетить его может каждый.

Есть как минимум три причины, почему стоит сходить сюда. Во-первых, находится в историческом месте на Бадаевском пивоваренном заводе, месте, где столетие до этого варили пиво. Во-вторых, только своя мясная продукция всех возможных видов. В-третьих, просто незабываемый антураж!

Первое впечатление

Зайдя в ресторан, буквально с первых секунд чувствуется манящий аромат готовящегося мяса. И это незабываемо. Возникает ощущение, будто ты заходишь в средневековую таверну, чтобы пропустить кружку крепкого эля и съесть баранью ногу. Кроме шуток! Зайти сюда голодным, это настоящее испытание!

На входе встречают очаровательные девушки, которые предложат для тебя любой свободный стол и сориентируют в меню. Открывается заведение , как и все рестораны на Бадаевском в 12:00. Утром конечно народу тут бывает не много, основная масса подтягивается к обеду и позже. Оно и понятно, тут СТОЛЬКО мяса!

• 

• 

Мясо

Это нечто. Ти — бон, говяжьи ребра, каре ягненка, стриплойн, рибай, филе, сардельки, сосиски несколько видов, колбаски в ассортименте, колбасы на гриле, баранья лопатка, томленый молочный козленок (что, простите?!). А также, бургеры, бифштексы, курица всех видов, рыбные блюда: сибас двух видов, лосось, форель. И, наконец, куча десерта на любой вкус… Выдыхаем.

Внимание! И все это до единой крошки они готовят сами в своем колбасном цехе при ресторане из специально привезенных тушек.

«Вот это да», — подумали мы тогда. Т.е. это целое небольшое производство колбасных изделий и всего, что можно пожарить, закоптить и завернуть прямо тут в центре Москвы недалеко от гостиницы «Украина» на Киевской.

• 

• 

• 

Средневековая таверна в современной обертке

Мяса здесь, наверное, все возможные виды. Отличная атмосфера средневековой таверны. Столы стоят достаточно плотно и все создает впечатление очень уютного помещения. Длинная стойка богато уставлена овощами гриль, свежим хлебом и тарелками с едой. Печи для жарки полыхают без устали. Деревянные столы и широкие стулья со спинками, мясницкие тесаки. Все это создает незабываемые ощущения одновременно комфорта, уюта и чего-то старинного.

Колбасный цех просто идеально вписался в общую картину Бадаевского завода с его кирпичом и старыми постройками конца XIX века.

• 

• 

• 

Посетив этот ресторан нужно обязательно взять сосисок или местной колбаски домой, что мы и сделали. В магазине такую точно не купить! Приятные ощущения и воспоминания об этом месте обязательно посетят вас, когда дома на ужин вы решите устроить небольшой немецкий перекус с настоящими мясными деликатесами из Колбасного Цеха. Твердая пятерка и спасибо этому ресторану за все!

• 

• 

• 

Колбасный цех на карте

Нравится:2