Само нахождение Фондовой оранжереи ботанического сада в стеклянной разветвленной постройке 1940-х год сразу создает особое…
Сколько же кофеен в Москве? С каждым днем в этом мегаполисе становится все больше и больше небольших кофе-шопов, кофеен и кафе, предлагающих нам быстро перехватить чашечку горячего напитка и побежать дальше по своим делам. И правда, если задуматься, сколько было кофеен еще лет 5 назад, то становится интересно, что же будет через лет 10? Страшно представить. Наверное Москва превратится в один большой кофейный магазин «Москва».
Мы решили посмотреть, сколько за последний год открылось небольших кофеен в радиусе 800 метров на примере района вокруг станции Киевская. Это позволит прикинуть, сколько же в среднем их открывается в аналогичных районах Москвы и сделать вывод. Это ни в коем случае не маркетинговые исследования, а лишь личный опыт и желание поделиться им с вами, дорогие читатели.
Итак, поехали…
Фотоотчет о прогулке от метро
Киевская до Бадаевского: кофейни
Сразу на выходе в здании ТЦ «Европейский» нас встречает «Starbucks». Стоит тут уже давно. Грозно светит он на нас своими буквами. А высокие монументальные стеклянные своды сразу дают понять, что тут вам «Старбакс», а не какой-нибудь ноунейм. Сюда стоит зайти.
Следом, через дорогу, если идти через Большую Дорогомиловскую, «Coffix» (с 2018 года), где кофе стоит от 60 рублей. Недорого, но и не блещет оригинальностью вкуса.
Переходим на другую сторону Б. Дорогомиловской, где нас встречает «Дабл Капс». Свежачок. Открылся в конце 2018. Тут можно относительно недорого, рублей за 200-250 позавтракать и выпить кофе. Кофе тут неплохой.
Сворачиваем направо на Славянский бульвар. И сразу же нашему взору открывается любимый всеми «McDonalds» со своим «Мак Кафе».
Сворачиваем налево к Украинскому бульвару, видим еще одну кофейню «COFFEE», открывшуюся тоже, как ни странно, в 2018. Внутри нее, кстати, очень уютно и приятная атмосфера. Но вопросы вызывает только ее мягко говоря, странное расположение. Украинский бульвар — это весьма тихое и спокойное место, не смотря на расположение. Людей тут крайне мало, и, в основном, можно встретить только людей, выгуливающих собак на полянках у фонтана да редких случайных прохожих. С недавних пор, «Вкусвилл» тоже стали предлагать кофе на вынос из кофемашины (справа на фото плохо видно).
Пройдя чуть дальше к Кутузовскому и свернув налево, почти сразу мы видим кафе «Кофе & Moloko». Находится тут относительно давно. Спокойная уютная кафешка. А летом они ставят на улице диван и столики. Очень приятное место.
Идем далее. Переходим Кутузовский проспект, и, сразу из перехода попадаем к дверям «Азбуки вкуса». Цены здесь отнюдь не демократичные, но внутри магазина есть стойка с кофе и выпечкой по вполне приличным ценам.
И, наконец, территория Бадаевского завода. Тут мы насчитали 3 кофейни. Одна у входа, вторая у корпуса 2, и третья чуть левее. Это не считая ресторанов, которые возникли здесь тоже за 2017-2018 годы.
А вот тут варят по-настоящему вкусный кофе. Не верите? Сами попробуйте, он не оставит вас равнодушным.
Фух… Можно передохнуть и немножко подумать.
Подсчеты “на коленке” и выводы
Не трудно догадаться, что короткая 15-минутная пешая прогулка от м. Киевская до Бадаевского будет сопряжена для вас с настоящим челленджем под названием «пройти 100 метров и не встретить кофейню». И это еще не все кофейни, их там на квадратном километре в 5 раз больше. В среднем, на такой участок у оживленной станции метро вроде Киевской, Белорусской, Китай-города или любой другой, возникает 2-3 кофейни в год. Причем, порою в самых неожиданных местах. И это только в одном направлении, а их обычно 4 (уличные направления).
Нужно понимать, что часть из них закроется за недостатком качества и должного сервиса. Но картины в целом это не меняет. К 2019 году такой участок дороги как этот имеют 9-10 кофеен и кофе точек, при том, что 3 года назад их было ровно в 2 раза меньше. Возьмем очень грубо 40 оживленных центральных станций метро и умножим на 2-3 кофейни в год на оживленных участках (за вычетом закрывшихся). Получим 80-120 точек кофе в год. Через лет пять их станет уже на 400-600 больше.
Но, это если мы считаем, что поток людей в Москве будет постоянно только расти. А как показывает практика последних 10 лет, поток людей в Москву только растет.
С чем может быть связан такой интерес в новых кофейнях и кофе точках? Качество нашей жизни меняется. Москва догоняет Европу, где люди часто завтракают в кафе, перемещаются по городу и в метро, держа в руках красивый стаканчик с горячим капучино. Многие работают в кафе. Трафик становится оживленнее. Оно и понятно, ритм большого города заставляет нас быть всегда в струе, двигаться быстрее. Забежав в кафе, можно перевести дух и взбодриться тонизирующим напитком, а после бежать дальше по своим делам.
В нашем блоге подробно мы будем делиться с вами только самыми уютными кофейнями, где особое внимание уделяют качеству продуктов, кофе варят с душой и всегда ждут в гости снова.
Подписывайтесь на нас в Инстаграм и не забывайте ставить лайки! 🙂
