Новая кофейня премиального формата Starbucks Reserve Bar на Неглинной

Отличная новость для любителей кофе и приятной атмосферы! На улице Неглинная, 15 открылась кофейня премиального формата Starbucks Reserve Bar. На сегодняшний день под брендом Starbucks Reserve Bar в мире насчитывается 45 таких заведений — 33 в США, 5 — в Японии, 4 — в Канаде, по одному — в Великобритании, Чили и Мексике.

В отличие от обычных кофеен Starbucks в том, что для приготовления кофе здесь используют только особые редкие сорта кофе, а гости могут не просто получить свой напиток в зоне выдачи кофе, а понаблюдать за процессом его приготовления.

Приятно удивил сам подход к обслуживанию гостей в «барном» стиле. Здесь вы легко можете общаться с бариста, пока ждете свой напиток. Можно послушать какую-нибудь занятную историю или сами поболтать на свободную тему, не боясь, что вас проигнорируют. Приятный молодой человек любезно рассказал нам историю появления сорта Starbucks «Pike Place» и об особенностях его приготовления, пока мы ждали свой напиток в его исполнении.

Открытие Starbucks Reserve Bar на Неглинной

Пришлось немного подождать в очереди из ожидающих людей, чтобы успеть зайти внутрь. Народу собралось достаточно много для кофейни. Некоторые фанаты Starbucks специально занимали очередь еще ночью, чтобы получить карточку с 15 бесплатными напитками (акция от Starbucks для 15 первых посетителей). Вот уж, действительно, настоящие почитатели.

Но, надо отдать должное коллективу Старбакс и организации, все было на высшем уровне. Ребята вынесли всем гостям горячий эспрессо прямо на улицу в знак благодарности за терпение. Погодка, к слову, выдалась холодная, и пошел снег. В итоге, все остались довольны и дождались-таки открытия.

Двери распахнулись в 7.30 утра по Москве. Открытие состоялось! И народ радостно поспешил занимать места у барной стойки и за столиками.

Атмосфера внутри кафе приятная, в духе большинства заведений Starbucks.

Особый кофе

Упор делается именно на премиальность и изысканность тех сортов кофе, которые предлагаются гостям, а также альтернативных способах приготовления кофе. Нас заинтриговали холодные способы приготовления, но на улице все немного замерзли, потому взяли горячий пуровер.

В Starbucks Reserve Bar можно попробовать особые редкие сорта кофе Starbucks Reserve, которые выращиваются на небольших семейных плантациях по всему миру. Например, необычный сорт Ethiopia Bitta Farm – кофе средней насыщенности с яркими нотами жасмина и апельсина, выращенный на ферме Битта в эфиопском регионе Каффа.

Здесь гостям предложат альтернативные виды заваривания кофе: пуровер, кемекс и сифон. Мы насчитали около 8 нестандартных способов приготовления кофе! Людям «бывалым», возможно, и не надо объяснять, что это все такое. А новичкам в этом деле будет очень интересно! В новом Starbucks Reserve Bar кофе готовят на специализированных кофемашинах – полуавтоматических трехрожковых Black Eagle от Victoria Arduino.

Расположение

Конечно нельзя назвать это место 100% масс-маркетом. Кофейню отличает высокий уровень обслуживания. Исторический центр Москвы на пересечении одних из самых главных улиц Москвы (Столешников переулок, улицы Кузнецкий мост и Петровка), близость к ЦУМу и пешая доступность от Кремля говорит о том, что поток людей будет не маленьким и кофейня будет пользоваться успехом. А соседство с пятизвёздочным отелем, люксовым торговым центром «Петровский пассаж» и зданием Центрального Банка России, безусловно соответствует формату заведения и имеет свою целевую аудиторию. 

Атмосфера

Площадь новой кофейни составляет более 200 кв. м. Это, как всегда, стильная, уютная кофейня от Starbuсks, но еще более атмосферная и стилистически продуманная. Интерьер в духе большинства заведений Starbucks, но выполнен здесь в более темных тонах: черный, темно-коричневый, темно-серый. Фишка интерьера — барная стойка из натурального оникса. Поистине, фотогеничная инстаграмная локация! Впечатления от посещения кафе были только положительными. Ждем тепла, и прогулок по центру с фирменным кофе от Starbucks Reserve! 😉

Starbucks Reserve Bar на Неглинной на карте

Нравится:12