Вот и открылся такой долгожданный, уникальный проект фуд-молл "Депо. Москва". Нельзя не рассказать о месте,…
Для нас, любителей разных сыров, открытие Сыроварни в ДЕПО на Лесной в конце прошлого года было приятной новостью. Мы, наверное, добрались сюда последними. Ресторан расположился у главного входа ДЕПО между экстравагантным Крабы-Кутабы и классическим Tinto, удачно дополнив собой композицию средиземноморской кухни.
Кстати, кухня осталась без изменений. Как всегда, на высоте пицца “4 сыра» и буратта, которые мы ни на что не променяем! Но, этот ресторан разительно отличается от той самой, всеми горячо любимой, «классической» Сыроварни на Бадаевском. Не теряя своей общей концепции, заведение все же поддалось суете ДЕПО. А что из этого получилось, сейчас мы расскажем.
Сыроварня в ДЕПО — “деревенская” классика
Сразу отметим, что Сыроварня на Бадаевском нам нравится именно своей домашней атмосферой и подачей “как в деревне”. Одноэтажность, компактность и уют вековых кирпичных стен и неповторимая веранда. И, следует не забывать про бронирование места заранее.
В новой Сыроварне не чувствуется той же атмосферы уюта. Ресторан чуть более шумный, рассчитан на большую вместимость и расположен в самом центре шумного ДЕПО ;). Здесь он выглядит более современно. Но это нельзя считать минусом, скорее наоборот. Сейчас все больше становится популярна натуральная еда. И новые рестораны увеличиваются в размерах, подчас, немного теряя свою изюминку.
Теперь это двухэтажный ресторан в стиле лофт на 160 персон. Дневной свет здесь озаряет все пространство, что несомненный плюс для красивых фотографий. На второй этаж ведет лестница с металлическими массивными перилами. Есть сидячие места у длинной барной стойки (а их тут две). Теперь в Сыроварне точно найдется место каждому.
Обилие зелени, деревенская посуда и мягкая мебель создают уютную обстановку.
Еда и меню в Сыроварне
В меню преобладают сырные и рыбные блюда, которыми славится Сыроварня. Над основным меню работал бренд-шеф сети Сергей Носов. Так что, ты по-прежнему увидишь в меню сыры: страчателла, рикотта, пармезан и другие.
Хороший выбор супов и пасты. Есть также и вкуснейшая итальянская пицца из дровяной печи. В этот раз мы взяли пиццу “со страчателлой и мортаделлой” (750р) и брускетту с лососем и страчателлой (650р). Она придется по вкусу любому!
Еще одна отличительная особенность большинства блюд в Сыроварне — размер порции. Они по московским меркам огромные, а стоят при этом примерно как в любом месте от 600 до 800. Поэтому, идеальный вариант для двоих, это взять пару небольших блюд или закуску на двоих к любимому вину. Кстати, тут неплохая винная карта.
Хочется особенно отметить брускетты, которые здесь просто великолепны. А холодный гаспачо со страчателлой не дадут умереть от жары в жаркую погоду летом, особенно в субботу. Сочетания вкусов разных сыров и рыбы/мяса не оставят никого равнодушным. Рассчитывай свои силы, потому как они тебе пригодятся, чтобы одолеть местные порции блюд.
Плюс, каждому гостю дарят немного свежеиспеченного местного хлеба в брендированном бумажном пакете. Это очень мило и делает посещение еще приятнее.
Новая Сыроварня на Лесной стала не просто дополнением к уже существующим. Этот ресторан раскрылся совсем по-новому, как более современный и вместительный.
Сыроварня в ДЕПО на карте
Нравится:9
